Berita

Mesin menguli doh vakum mensimulasikan prinsip menguli manual dalam keadaan vakum, supaya rangkaian gluten dapat dibentuk dengan cepat, dan pencampuran dan pencampuran air meningkat sebanyak 20% berdasarkan proses konvensional.Pencampuran pantas membolehkan protein gandum menyerap air dalam masa yang paling singkat, dan tahap kematangan doh meningkat lebih daripada 2 kali ganda daripada doh di bawah keadaan biasa.Ia tidak merosakkan struktur rangkaian gluten protein yang terbentuk, supaya struktur protein seimbang dan diproses.Mee yang keluar mempunyai doh yang seragam, keanjalan yang baik, kualiti mi yang licin, sedap, kenyal, kekuatan gluten yang tinggi, dan ketelusan yang tinggi.Pengadun doh vakum mengurangkan kenaikan suhu doh kerana masa bancuhan yang singkat dan kelajuan rendah.Suhu doh biasanya tidak lebih daripada 32 darjah, dan ia tidak mudah untuk melekat pada penggelek apabila bergolek.Kesan sebenar teknologi menguli vakum dalam pengeluaran produk mi (berbanding dengan teknologi menguli biasa) adalah yang paling jelas.

Mesin Uli Vakum—Bahan untuk Mesin Uli Vakum

Badan utama pengadun vakum diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.Ia terutamanya terdiri daripada bingkai, badan, kotak doh, penutup kotak doh, sistem kuasa hidraulik, bahagian penghantaran mekanikal, bahagian vakum dan bahagian kawalan elektrik.

Mesin Uli Vakum—Fungsi Mesin Uli Vakum

Mesin Uli Vakum terutamanya sesuai untuk mencampurkan semua jenis pasta dan produk pasta gred tinggi.Makanan cepat beku termasuk: semua jenis mi, doh, pembungkus bun, pembungkus ladu, pembungkus wonton, jalur, mi basah dan kering, mi, dsb. Pada masa yang sama, ia adalah peralatan yang ideal untuk pengeluaran produk bermutu tinggi moden. mi akhir seperti mee segar, mee udon, ladu cepat beku, wonton cepat beku, mee segera, mee rebus, mee kukus, mee kering, dll. Ia bukan sahaja sesuai untuk industri produk tepung, tetapi juga sesuai untuk operasi serupa dalam industri kimia dan farmaseutikal.Mengikut ciri-ciri tepung gandum yang digunakan dalam produk pasta, bentuk daun yang berbeza boleh dipilih untuk mencapai kesan menguli yang berbeza.

Melalui pengenalan di atas, kita dapati bahawa mesin menguli vakum adalah sejenis prinsip kerja yang lebih maju, dan pelbagai mi yang dihasilkan adalah lebih enak rasanya.Ia kini sesuai untuk digunakan dalam banyak keadaan.Berbanding dengan mesin menguli biasa, mesin menguli vakum menyerap lebih banyak air, dan kecekapan kerja juga sangat tinggi, jadi ia sangat popular.Apabila organisasi besar tersebut memilih untuk menggunakannya, mereka mengesyorkan pengadun vakum, yang boleh meningkatkan kecekapan, meningkatkan jualan dan meningkatkan faedah ekonomi.